طريقه عمل بطاطس القوارب

المقادير:

٣ ثمرة بطاطس متوسطة
١ ثمرة فلفل احمر حلو مقطعة صغير
١ ثمرة فلفل اصفر حلو مقطعة صغير
١ ثمره بصل اخضر مقطعة صغير
٢ قطع صدور دجاج مقطعة صغير
جبن موزاريلا او جبن شيدر مبشور
زيت للقلي

مقادير الصوص الحشو :
١ كوب لبن
١ م-ك دقيق
١ م-ص ملح و فلفل اسود
الطريقة:

طريقه عمل بطاطس القوارب

يتم تقشير البطاطس و تقطع بالطول حيث تصبح علي شكل قارب

و من ثم تقلي البطاطس في الزيت و توضع جانبا

ثم يتم تشويح الدجاج حتي النضج في قليل من الزيت

و يضاف إلي الدجاج الفلفل الاحمر و الاصفر و البصل و يقلب حتي النضج

يوضع اللبن في قدر عميق علي النار

و يضاف اليه الدقيق و الملح و الفلفل و يقلب حتي يتماسك القوام

و من ثم تضاف إلي الخليط الدجاج و الخضار

يتم حشو البطاطس بالخليط المجهز و يوضع فوق بطاطس القوارب الجبن

و توضع في الفرن تحت درجه حراره متوسطه حتي ذوبان الجب

و تقدم بطاطس القوارب الي مائده الطعام

و بالهناء و الشفاء